這本書是我在人生中買的第一本食譜，畢竟從過去、現在到未來也不會有廠商送我，哈哈哈（開玩笑的），因為工作關係，大家向來都比較好奇我對文學書籍（我是看得非常多沒錯）的想法與意見，生活風格書籍乃至於食譜，通常被視為與我無關的事。
自幼至長我也是茶來伸手，飯來張口的大少爺，挑嘴不挑食，對吃食有一套私房心得，下廚往往是極難得的事。近期有人跟我說，常感到生命的無常與脆弱，一時之間我竟不知如何安慰，覺得自己無論說甚麼都太貧乏，往後生命中無言的時刻會愈發頻繁吧－－心想自己要是能燒一手好菜就好了。
我一直記得心愛的人吃到自己喜歡吃的食物時臉上滿足的表情、幸福的模樣，那樣的畫面美好到難以用言語形容、文字描述，我想時常看到，有些我感到無能為力的事，或許能藉以抵達。
簡單．豐盛．美好－－我好喜歡這個書名，像是對所有心愛之人最深的祝福與祈願。
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